# Cách Làm Bò Lúc Lắc

Cuisine: vietnamese · Time: 45 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 450 g thịt bò
- 3 tép tỏi
- 1 củ hành tím
- 2 cây hành lá
- 100 g ớt chuông
- 100 g hành tây
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê hắc xì dầu (không bắt buộc)
- 2 thìa canh bơ lạt (không bắt buộc)

## Steps

1. Thịt bò rửa sạch, thấm khô, cắt khối vuông cỡ quân cờ.
2. Hành, tỏi băm nhỏ.
3. Ướp thịt bò với một nửa lượng hành tỏi, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê tiêu, ¼ thìa cà phê hắc xì dầu, 1 thìa canh dầu ăn trong tối thiểu 30 phút.
4. Hành lá rửa sạch cắt khúc khoảng 3-4 phân.
5. Ớt chuông, rửa sạch, bỏ hạt. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch. Ớt chuông và hành tây cắt khối vuông.
6. Bắc chảo lên bếp, đợi chảo thật nóng, cho một ít dầu ăn vào chảo, xào ớt chuông và hành tây với một nhúm muối nhỏ trên lửa lớn tới khi ớt và hành chín tái, trút ra đĩa.
7. Chảo nóng bốc khói, cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi, nhanh tay trút thịt bò vào xào.
8. Thịt bò xém cạnh, lên màu đẹp, chín tới thì cho hành lá, hành tây+ớt chuông đã xào sơ, bơ lạt vào xóc đều.
9. Bò lúc lắc có thể ăn kèm với khoai tây chiên, cơm và các loại rau salad (xà lách, cà chua, dưa chuột, cải xoong, rau mầm...).

---

Source: thatlangon — https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-lam-bo-luc-lac/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/36
Language: vi