Gà nướng bưởi xốt giấm

Nguyên liệu

• Thịt ức gà: 300g
• Bưởi năm roi: 1/2 trái
• Xà lách lolo: 1 cây
• Hành tây: 1/4 củ
• Tỏi băm, ớt cắt sợi, nước nghệ tươi
• Đường, muối, dầu ăn
• Giấm gạo lên men của Aijnomoto

Cách làm

1. 1

   Thịt gà cắt lát dày 1cm, ướp 1M nước nghệ, 1/2m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon®, để thấm.  Bưởi bóc vỏ, tách thành tép nhỏ. Xà lách cắt nhỏ. Ớt, hành tây cắt sợi.

2. 2

   Xay nhuyễn hỗn hợp gồm: 1M Giấm gạo lên men LISA®, 3M nước, 1M đường, 1m muối, 2m tỏi băm, hành tây.  Đun nóng chảo với 1M dầu ăn, sau đó áp chảo đến khi thịt gà chín vàng.

3. 3

   Xếp gà và bưởi tách miếng ra dĩa, trang trí thêm xà lách và tép bưởi, khi ăn rưới xốt lên trên.

4. 4

   Xay nhuyễn tỏi và hành tây cho thật mịn giúp món ăn ngon hơn Chọn bưởi năm roi quả nặng, cuốn tươi, da căng, màu vàng sáng.