Thịt kho xốt tương

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ 300g.
• Bông cả, đậu bắp, bắp cải, rau lang, hành lá, tỏi, hành tím, dầu ăn, đường, tiêu, ớt, xốt tương LISA.

Cách làm

1. 1

   Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng. Ướp với hành tím băm, 1/2m tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo.  Hành tím, tỏi đập dập băm nhuyễn, ớt, hành lá băm nhuyễn.

2. 2

   Phi thơm tỏi, cho thịt vào đảo dều tay cho săn lại rồi cho vào 5M nước, 4M xốt tương LISA (hoặc thay thế bằng Nước tương Phú Sĩ), 2m đường. Rim nhỏ lửa cho tới khi nước cạn sệt.  Luộc rau cho thêm 1/2m muối. Trút thịt kho ra dĩa, thêm hành lá và tiêu.

3. 3

   Ăn kèm thịt kho với rau luộc và cơm nóng.

4. 4

   Chọn thịt mềm có màu hồng nhạt, 2/3m nạc và 1/3 mỡ.