Chả giò chiên

Nguyên liệu

• Bánh tráng đường kính 12cm 20 cái
• Tôm thẻ 200g
• Thịt xay 200g
• Bún gạo 15g
• Nấm mèo 15g
• Hành lá 10g
• Hành tím băm 10g
• Tiêu xay 0.5g

Cách làm

1. 1

   Tôm bóc vỏ, cắt nhỏ. Bún gạo ngâm mềm, để ráo, cắt sợi ngắn. Nấm mèo ngâm mềm, chần sơ nước sôi, để ráo, cắt nhỏ. Hành lá cắt nhỏ.

2. 2

   Nhân chả giò: Trộn đều các nguyên liệu, nêm gia vị, để thấm. Thấm ướt bánh tráng, cuốn chả giò chặt tay Chiên chả giò với dầu ăn, vớt ra để ráo dầu

3. 3

   Chấm chả giò chiên với xốt Mayonnaise Aji-mayo® Phiên bản ít béo.