Gà chiên xúc xích ớt xiêm

Nguyên liệu

• Má đùi gà công nghiệp có xương 400g (4 cái)
• Xúc xích hun khói 25g (1/2 cây)
• Giò sống 100g
• Ớt xiêm xanh 15g
• Tiêu xanh 10g
• Cà rốt 25g
• Gia vị: Hành tỏi băm, dầu ăn, cải mầm 3 màu, cà chua bi, ớt sợi, tương ớt

Cách làm

1. 1

   Má đùi gà lạng bỏ xương. Ướp má đùi gà với 1M hành tỏi băm, 1/2m tiêu, 1M gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn.

2. 2

   Chia giò sống làm 4. Lấy gà trải ra, phết giò sống, cho tiêu xanh, ớt xiêm lên mặt –> cho xúc xích + cà rốt vào giữa, dùng chỉ quấn lại. Hấp 10′. Tẩm gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn lên gà. Chiên nhiều dầu.

3. 3

   Bày thêm cải mầm 3 màu, cà chua, ớt. Chấm với xốt gồm xốt Mayonnaise Aji-mayo® + tương ớt tỉ lệ 2:1

4. 4

   🧑‍🍳 Chọn xúc xích hun khói để có mùi thơm màu sắc hấp dẫn. 🧑‍🍳 Chọn ớt trái nhỏ để món ăn có vị cay nhẹ, có mùi thơm. 🧑‍🍳 Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn đã có gia vị nên không phải ướp thịt gà đồng thời giúp cuộn gà giòn ngon.