# Cách Làm Bò Sốt Vang

Cuisine: vietnamese · Time: 165 minutes

## Ingredients

- 0,5 kg thịt gân bò
- 3 quả cà chua to
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi băm nhỏ
- 1 thìa canh  bơ nhạt
- 400 ml nước sôi
- 3 thìa canh rượu vang đỏ
- 1 thìa cà phê  gia vị
- 1 thìa cà phê  hạt tiêu xay
- 1 g lá nguyệt quế khô
- 1 mớ rau mùi
- 1,5 thìa cà phê gia vị
- 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 2 thìa canh  rượu vang đỏ

## Steps

1. Thịt bò mua về rửa sạch, chần sơ trong nước sôi cùng 1 củ gừng đập dập.
2. Thái miếng thịt bò thái miếng vuông vừa ăn. Trộn hỗn hợp gia vị rồi ướp cùng thịt bò khoảng 2 tiếng cho ngấm.
3. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ hột, bỏ vỏ rồi băm nhỏ phần thịt.
4. Rau mùi nhặt rễ và rửa sạch.
5. Chuẩn bị một chiếc nồi sạch. Đun chảy bơ rồi cho hành tây vào phi thơm. Thêm cà chua vào đảo cùng.
6. Khi hỗn hợp sôi thì cho thịt bò cùng tỏi băm vào xào đến khi thịt bò săn lại.
7. Đổ nước sôi vào đun thịt bò. Thêm gia vị, hạt tiêu, lá nguyệt quế và rượu vang rồi đun sôi và vớt phần bọt sủi lên.
8. Vặn nhỏ lửa ninh nhừ trong khoảng 35 phút.
9. Múc ra bát, trang trí một ít rau mùi bên trên và thưởng thức.

---

Source: thatlangon — https://www.thatlangon.com/cong-thuc/cach-lam-bo-sot-vang/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/38
Language: vi