# Cách làm thịt chiên kho dưa cải chua

Cuisine: vietnamese · Time: 45 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 500 gram thịt ba chỉ
- 250 gram dưa cải chua
- 10 gram hành tím
- 10 gram tỏi
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tương ớt
- Tiêu xay

## Steps

1. Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo rồi đem rang cháy cạnh cho ra bớt mỡ rồi gắp thịt ra. Tỏi, hành tím cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Dưa cải chua bóp rửa nhiều lần nước rồi vớt ra, để ráo.
2. Cho ½ muỗng canh hành tỏi xay vào chảo phi thơm rồi cho dưa cải vào xào, nêm ½ muỗng canh đường xào đều 2-3 phút rồi gắp dưa cải ra.
3. Cho lại 2 muỗng canh nước mỡ vào chảo rồi cho phần hành tỏi xay còn lại vào phi thơm rồi tắt bếp. Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh đường, tiêu xay tùy ý, 200ml nước lọc khuấy đều.
4. Cho thịt chiên vào chảo sốt kho lửa nhỏ khoảng 5 phút rồi cho dưa cải chua vào kho thêm 2-3 phút thì tắt bếp.
5. Cho thịt chiên kho dưa cải ra dĩa,rắc thêm tiêu xay tùy ý, ăn với cơm nóng và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-thit-chien-kho-dua-cai-chua-tuyet-ngon-hap-dan/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/394
Language: vi