# Cần tây bóp xổi sụn gà

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Cần tây (bào vỏ)   300g
- Sụn gà      150g
- Ớt sừng     1 quả
- Gia vị: dầu ăn, muối, đường

## Steps

1. Cần tây bào vỏ cắt xéo dài 3cm dày 2mm. Ớt sừng cắt sợi. Pha nước muối: 1 lít nước, 1/2m muối và 1m giấm gạo lên men của Ajinomoto, ngâm sụn gà xâm xấp nước muối giấm 30 phút rồi xả sạch để ráo.
2. Pha xốt trộn: cho vào chén 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M đường, 3M giấm gạo lên men của Ajinomoto, khuấy cho tan đường. Trộn cần tây: trộn đều cần tây và ớt sợi với xốt trộn, giữ lạnh. Chiên sụn gà: đun nóng dầu ăn trong chảo, tẩm sụn gà qua Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn, cho vào chảo dầu chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. Cho sụn gà chiên giòn ra dĩa cùng với cần tây trộn, dùng 2 món kèm với nhau.
4. Ngâm nước muối và giấm để sụn gà sạch và thơm hơn . Sử dụng Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn giúp sụn gà thấm vị và có màu vàng đều sau khi chiên.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/can-tay-bop-xoi-sun-ga/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/3965
Language: vi