Bánh mì que xốt thịt cay Mayo

Nguyên liệu

• Bánh mì que 4 ổ
• Thịt đầu vai 150g
• Dưa leo 1 trái
• Hành tây 50g
• Ớt Ba Tri 1 trái
• Hành tím xay 1M
• Pate 1/4 hộp
• RAU NÊM: Ngò rí
• Gia vị: ớt sa tế, đường, bột năng

Cách làm

1. 1

   Dùng dao xẻ dọc bánh mì, nướng sơ cho bánh mì giòn. Thịt heo cắt lát mỏng, ướp 1M hành tím, 1M ớt sa tế, 1/2m đường, 1/3m bột năng, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 2m Nước tương “Phú Sĩ”, để thấm. Ớt Ba Tri cắt sợi. Hành tây cắt mỏng. Dưa leo bào sơ vỏ, cắt lát mỏng dài.

2. 2

   Làm nóng dầu, xào thịt và hành tây với lửa lớn đến khi thịt chín, tắt lửa.

3. 3

   Phết Xốt Mayonnaise Aji-mayo® và pate vào bánh mì, lần lượt xếp dưa leo, ớt, thịt xào, ngò rí, thêm 1 ít nước tương “Phú Sĩ” cuối cùng thêm xốt MY lên trên. Dùng nóng.

4. 4

   Nướng sơ bánh mì trước khi ăn giúp món ăn giòn và ngon hơn. Thêm bột năng khi ướp thịt giúp thịt không bị khô. Chọn thịt đầu vai khi xào có độ giòn, không bị khô.