# Lẩu sữa đậu nành hải sản

Cuisine: vietnamese · Time: 40 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Sữa đậu nành không đường	400ml
- Nước dừa		 	400 ml
- Nước lạnh		 	700ml
- Thịt bò Mỹ		 	200g
- Tôm sú		 		10 con
- Mực ống		 	1 con
- Táo tàu		 		10 quả
- Gừng		 		1M
- Tiêu xanh		 	2 nhánh
- Sả 		 		3 cây
- Hành boa ro		 	1 cây
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM: Bánh phở tươi, nấm kim châm, nấm linh chi, rau tần ô, cải thảo
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn

## Steps

1. Tôm sú bóc vỏ, chừa đôi. Mực cắt khoanh. Xếp thịt bò, mực ống và tôm ra dĩa. Gừng cắt lát. Tiêu xanh đập dập. Hành boaro cắt mỏng. Sả đập dập cắt khúc.
2. Phi thơm hành boaro, gừng, tiêu xanh, sả, táo tàu với 2M dầu ăn, cho nước dừa và nước lạnh vào nấu sôi. Nêm 1,5M Hạt nêm Aji-ngon® Gà, 1m muối, 1/2m đường, nếm vị vừa ăn, cho nấm linh chi vào nấu sôi, tắt lửa. Sau đó cho sữa đậu nành vào.
3. Cho nước dùng sữa đậu nành ra nồi lẩu, thả rau và nấm vào, nhúng thịt bò và hải sản vào vừa chín, dùng kèm bánh phở.
4. Cho sữa đậu nành sau cùng để giữ được độ béo và mùi thơm đặc trưng. Cho tiêu xanh đập dập để tạo điểm nhấn cho món ăn. Chọn sữa đậu nành không đường để món ăn có vị tự nhiên.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/lau-sua-dau-nanh-hai-san/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4035
Language: vi