# Salad nấm linh chi

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Nấm linh chi trắng  150g
- Nấm linh chi nâu  150g
- Cà chua bi    20g
- Tôm sú    6 con
- Nước cốt chanh  1M
- Rau mầm   30g
- Ngò rí cắt khúc  15g
- Gia vị: muối hột, ớt paprika

## Steps

1. Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch. Cà chua bi cắt đôi. Tôm sú bỏ đầu
2. Rang nấm: Nấm rang áp chảo đến khi chín, sau đó trút ra dĩa, rắc vào 1/4m muối, 1m ngò rí băm. Rang tôm: đun nóng 1M muối hột, cho tôm vào, đậy nắp lại, nấu đến khi tôm chín tới, lấy ra để nguội, bóc vỏ, cắt làm ba. Pha xốt: cho 1M nước cốt chanh, 1/4m ớt bột paprika với 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo®. Trộn salad: cho nấm linh chi trắng và linh chi nâu vào tô cùng với cà chua bi, rau mầm, ngò và tôm sau đó cho xốt mayonnaise đã pha vào trộn đều.
3. Cho salad nấm ra dĩa, trang trí Xốt Mayonnaise Aji-mayo® lên trên.
4. Rang áp chảo nấm giúp cho nấm giữ được độ ngọt và có được độ dai, giòn.  Rang tôm với muối hột giúp tôm thấm vị, săn chắc, ngon hơn.   Khi rang tôm với muối, khi thấy tôm đỏ và có độ cong 2/3 thì tôm đạt được độ chín tới

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/salad-nam-linh-chi/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4167
Language: vi