# Mực que chiên giòn xốt cam

Cuisine: vietnamese · Time: 45 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Mực lá					500g
- Cam					1 quả
- Cải xoong baby				100g
- Ngò tây					1 nhánh
- Gia vị: Tiêu, dầu ăn, rượu trắng

## Steps

1. Cam tách ra lấy 1M tép cam, phần còn lại vắt lấy 3M nước cam. Ngò tây băm nhỏ lấy 1m. Cải xoong để ráo.                         Ướp mực: Mực lá rửa sạch, khứa caro và cắt que sợi dài 7cm. Ướp mực với 1M rượu trắng, 1/2m tiêu, 1m Hạt nêm Aji-ngon® (Heo) trộn đều, để thấm.
2. Pha bột: Múc ra 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô, phần còn lại pha với nước thành hỗn hợp sánh sệt, thêm vào 1M nước cam và 1m ngò tây băm, khuấy đều.           Tẩm bột: tẩm mực que và cải xoong qua phần Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn khô. Chiên mực: Đun nóng dầu, lần lượt nhúng mực và cải xoong vào hỗn hợp bột chiên giòn rồi cho vào chảo chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.                         Pha xốt chấm: Trộn đều 3M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® với 2M nước cam và 1M tép cam.
3. Xếp mực và cải xoong chiên giòn ra dĩa, khi ăn chấm với Xốt Mayonnaise Aji-mayo® trộn cam.
4. Thêm nước cam vào hỗn hợp bột chiên giòn để tăng hương vị cho món ăn.                                Khứa mực caro để mực dễ tẩm bột.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/muc-que-chien-gion-xot-cam/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4184
Language: vi