Cách làm gà tre khìa nước dừa

Name: Cách làm gà tre khìa nước dừa
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: vietnamese
Ingredients: 1 kg gà tre; 10 gram hành tím; 10 gram tỏi; 10 gram nghệ; 400 ml nước dừa tươi; ⅓ muỗng cafe ngũ vị hương; ½ muỗng cafe muối; 1 muỗng cafe đường; 1 muỗng cafe hạt nêm; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh ớt rim ((hoặc sa tế))

🌏 Món Việt⏱ 60 phút🍽 4 phần

Nguyên liệu

1 kg gà tre
10 gram hành tím
10 gram tỏi
10 gram nghệ
400 ml nước dừa tươi
⅓ muỗng cafe ngũ vị hương
½ muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường
1 muỗng cafe hạt nêm
1 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh ớt rim ((hoặc sa tế))

thịt gà tỏi nước mắm ớt hành khô nước dừa nghệ

Cách làm

Gà làm rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Cho tỏi, hành tím, nghệ, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe muối, ⅓ muỗng cafe ngũ vị hương vào cối giã nhuyễn rồi cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh ớt rim vào khuấy đều. Cho sốt vào trộn đều thịt gà, ướp 15 phút.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho thịt gà vào chiên săn lại rồi cho nước dừa tươi vào, đậy nắp khìa gà 20 phút với lửa vừa, thỉnh thoảng mở nắp lật đều thịt gà. Khìa thịt gà đến khi cạn nước thì tắt bếp.
Cho gà khìa nước dừa ra dĩa và thưởng thức.

Nguồn: bepxua