# Cách làm cá nục chiên giòn sốt nước mắm tỏi ớt

Cuisine: vietnamese · Time: 50 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 500 gram cá nục
- 20 gram tỏi
- 20 gram ớt
- 10 gram hành lá
- ½ muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng cafe tiêu xay
- 1,5 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm

## Steps

1. Cá làm rửa sạch. Cho tỏi, ớt, gốc hành, ½ muỗng cafe muối vào cối giã nhuyễn. Cho 2 muỗng cafe đầy muối ớt vừa giã vào xoa đều cá, ướp 30 phút.
2. Cho 1,5 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 150ml nước lọc, 1 muỗng cafe tiêu xay vào cối muối ớt trộn đều.
3. Cho dầu ăn xâm xấp vào chảo đun nóng, dầu nóng cho cá vào chiên lửa vừa đến khi cá vàng thì tăng lửa lớn chiên cho cá giòn rồi gắp cá ra.
4. Rửa sạch chảo, cho cối nước mắm tỏi ớt pha vào chảo nấu sôi 1-2 phút rồi cho 1 muỗng canh tương ớt vào đảo đều. Cho cá chiên vào chảo sốt lật cá cho bám đều sốt rồi rắc hành lá xắt nhỏ lên cá và tắt bếp.
5. Cho cá nục chiên giòn sốt nước mắm tỏi ớt ra dĩa, ăn cùng cơm nóng và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-ca-nuc-chien-gion-sot-nuoc-mam-toi-ot-dam-vi-sieu-me/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/421
Language: vi