# Chả cá vị cà ri

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Cá thác lác nạo   200g
- Đậu que   50g
- Ngò rí    15g
- Cà ri dầu   1M
- Ớt hiểm    1 quả
- Đầu hành lá    4 cây
- Lá cà ri     1 nhánh
- ĂN KÈM: Cơm, salad, cà chua bi
- Dầu ăn, muối, đường, tiêu

## Steps

1. Ngò rí cắt nhỏ. Đậu que cắt lát mỏng. Ớt hiểm băm nhỏ. Đầu hành đập dập, cắt nhỏ. Nêm vào cá thác lác 1/2m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1/2m tiêu, 1M cà ri dầu, trộn đều rồi cho hành ngò, đậu que, ớt vào trộn chung, quật cho dai.
2. Tạo hình chả cá thành miếng tròn dẹp đường kính khoảng 5cm, cho vào chảo chiên ít dầu cho chả cá chín vàng, để ráo dầu.
3. Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với salad và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-mayo®.
4. Cắt chả cá thành miếng vừa ăn, xếp ra dĩa cùng với salad và cà chua bi, khi ăn chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-mayo®.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/cha-ca-vi-ca-ri/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4265
Language: vi