Cách Pha Trà Sữa

Nguyên liệu

• 20 g trà (trà khô/ trà túi lọc/...)
• 500 ml nước sạch
• 70 g đường (đường trắng/ đường nâu/...)
• 500 ml sữa tươi không đường
• 150 g trân châu
• 400 g đá viên

Cách làm

1. 1

   Đun sôi hỗn hợp trà và nước sạch rồi hạ nhỏ lửa đun thêm 5 phút.

2. 2

   Hòa tan đường cho tới khi nước sôi bùng trở lại.

3. 3

   Thêm sữa vào đun sôi thì tắt bếp ngay.

4. 4

   Nếu sử dụng trà khô thì dùng rây để lọc hết bã trà.

5. 5

   Đun trân châu sôi bùng lên thì vặn nhỏ lửa đun thêm 20 phút.

6. 6

   Tắt bếp, ủ trong 20 phút cho trân châu được chín kỹ và có độ dai.

7. 7

   Đổ trân châu qua rây để bỏ phần nước luộc.

8. 8

   Tráng trân châu qua nước sôi để nguội nếu hạt trân châu bám nhiều nước đục.

9. 9

   Lần lượt thêm trân châu vào cốc, đổ trà sữa, múc đá và thưởng thức.

10. 10

    Theo sở thích, có thể đa dạng các hình thức pha chế và ăn thêm nhiều loại topping.