Salad cá ngừ rau thơm
Nguyên liệu
- Cá ngừ phi-lê 300g
- Ớt ngọt đà lạt (tái dài) 100g
- Cà chua bi nâu 100g
- Rau thơm các loại 150g
- Thính gạo rang 30g
- Xà lách iceberg 150g
- Xốt mè rang "Aji-Xốt" 70g (3M)
- Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn 2M
- Bữa chiều: Ăn kèm Ăn kèm: Bánh mì sanwich, Tráng miệng: Bưởi
- Gia vị: dầu ăn.
Cách làm
Ớt ngọt đà lạt cắt lát Cà chua bi nâu cắt đôi Rau thơm các loại cắt rối Xà lách iceberg cắt khúc
Trộn salad: Ớt ngọt cắt lát, xà lách iceberg cắt khúc, cà chua bi cắt đôi, rau thơm cắt rối. Tất cả các nguyên liệu trộn đều. Chiên cá: Trộn bột, cho 2M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Tẩm Khô Chiên Giòn cùng với thính gạo rang trộn đều sau đó cá ngừ cắt khối hình chữ nhật dài, tiếp theo lăn cá qua bột gạo thính và mang chiên vàng các cạnh cùng với ít dầu với lửa vừa cho cá chín vừa. Vớt ra giấy thấm dầu.
Cho salad trộn ra dĩa sau đó cắt cá thành những miếng với độ dày 3mm và xếp lên mặt cuối cùng là cho lá húng lủi lên và rưới 3M xốt mè rang Aji – Xốt lên.
Xốt mè rang Aji – Xốt kết hợp cùng với rau thơm giúp món ăn được hấp dẫn hơn. Trộn thính gạo với Gia Vị Nêm Sẵn Aji-quick bột tẩm khô chiên giòn giúp cá khi chiên có mùi thơm đặc trưng hơn.
Nguồn: monngonmoingay