Bún gạo xào gà

Nguyên liệu

• Thịt má đùi 200gr
• Bún gạo khô 4 vắt
• Hành tây 1 củ
• Cà rốt 50 gr
• Cải bó xôi 50 gr
• Rau nêm: Hành lá, ngò rí
• Gia vị: Dầu hào, bột ngọt, nước tương Phú sĩ, tiêu

Cách làm

1. 1

   Gà cắt nhỏ ướp với 1M hành tỏi băm, 1/2 m Hạt nêm Aji-ngon® Heo và ít tiêu. Hành tây cắt múi cau vừa ăn, cà rốt bào mỏng cắt đôi, cải bó xôi cắt ngắn 7cm. Bún gạo ngâm nước lạnh khoảng 15 phút vớt ra để ráo. Pha sốt xào: 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/3m MSG, 1M dầu hào, 1M tương ớt, ít tiêu.

2. 2

   Chế biến: Phi thơm 1M hành tỏi băm cho gà đã ướp vào xào săn, cho hành tây vào xào đợi đến khi hành tây vừa chín tới, thêm cà rốt, cải bó xôi và bún gạo cùng với sốt gia vị vào đảo đều, tắt bếp. Trình bày: Dùng nóng kèm nước tương ớt cắt lát tùy sở thích. Yêu cầu thành phẩm: – Bún gạo thấm gia vị, khô bở nát – Màu sắc các nguyên liệu – Vị vừa ăn, các nguyên liệu thấm gia vị