Cá hồi hạnh nhân xốt chanh dây

Nguyên liệu

• Cá hồi phi lê bỏ da 300g
• Hạnh nhân lát 40g
• Chanh dây 30g (1M)
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản 20g (2M)
• Mù tạt vàng 1m
• Ăn tối kèm: Bánh mì sandwich, Salad nấm linh chi
• GIA VỊ: Dầu ăn

Cách làm

1. 1

   Cá hồi phi lê bỏ da rửa sạch, cắt khối/miếng vuông 2cm Hạnh nhân lát giã bể vụn. Chanh dây lọc lấy nước (khoảng 2M). Tẩm cá Tẩm cá hồi qua hạnh nhân lát, dùng tay nắn cho hạnh nhân bám chặt vào cá. Tẩm cá qua Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® BỘT TẨM KHÔ CHIÊN GIÒN

2. 2

   Bắt chảo dầu nóng, cho cá đã tẩm vào chiên đến khi chín vàng. Vớt cá ra, để ráo dầu. 🥣Pha xốt: trộn đều hỗn hợp 1m mù tạt vàng, 1M nước cốt chanh dây, và 2M Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản đến khi hòa quyện.

3. 3

   Khi ăn cá chấm kèm với xốt chanh dây

4. 4

   💡 Không nên giã hạnh nhân quá nát để cảm nhận được hạnh nhân khi ăn. 💡 Dùng xốt mayonnaise Aji-mayo vị nguyên bản để pha xốt giúp xốt sánh quyện, tạo hương vị đặc trưng cho món ăn. 💡 Bỏ da cá hồi trong món ăn giúp món ăn đồng nhất và không bị tanh.