# Xúc xích dưa cải

Cuisine: vietnamese · Time: 20 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Xúc xích Đức: 400g
- Dưa cải: 1 cây
- Hành tây tím: 1/2 củ nhỏ
- Ớt chuông đỏ, vàng: 1/2 quả/loại
- Hành boa-rô: 1/2 cây
- Tỏi băm: 1M
- RAU NÊM: Ngò rí
- ĂN KÈM:	Nước tương, ớt xắt
- Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, tiêu, đường

## Steps

1. Xúc xích chần qua nước nóng, xả qua nước lạnh cắt miếng vừa ăn. Dưa cải thân lá cắt nhỏ để riêng. Hành tây tím cắt múi cau, hành boa-rô cắt xéo dày 5 ly dài 3cm. Ớt chuông cắt miếng cạnh 3cm.
2. Phi thơm 1M tỏi cho xúc xích và các loại rau vào xào chín. Nêm 1m Hạt nêm Aji-ngon® HEO, 1m đường, 1M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu mè.
3. Cho ra đĩa rắc ít ngò, tiêu lên trên. Chấm thêm nước tương tùy vị.
4. Chỉ chần xúc xích qua nước nóng (Không sôi) để xúc xích không bị rách màng bao bên ngoài. Có thể thay thế các loại rau quả tùy thích để chế biến cùng với xúc xích và dưa cải.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/xuc-xich-dua-cai/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4304
Language: vi