Chả mực bắp áp chảo
🌏 Món Việt⏱ 25 phút🍽 4 phần
Nguyên liệu
- Mực lá xay nhuyễn 150g
- Cá thác lát nạo 150g
- Bắp Mỹ bào mỏng 100g
- Hành lá 4 cây
- Mè rang giã bể 2M
- Ớt sừng 1 trái
- Tương ớt 2M
- Tiêu giã bể, dầu ăn
Cách làm
Bắp Mỹ bào mỏng. Hành lá cắt nhỏ. Ớt sừng cắt hạt lựu.
Quết dẻo cá thác lác rồi trộn với mực xay, bắp Mỹ, hành lá, ớt sừng, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1/2M tiêu bể. Chia làm 8, vò viên, ép dẹp 8mm. Chiên áp chảo với ít dầu đến khi chín vàng 2 mặt. Xốt chấm: Khuấy đều 2M tương ớt, 2M mè trắng rang, 4M xốt chấm xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.
Cho món ăn ra dĩa ăn kèm với xốt chấm, dưa leo và cà chua.
Áp chảo với ít dầu để chả thơm mà không bị ngấm dầu. Thêm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® để chả béo thơm không bị khô.
Nguồn: monngonmoingay