Cách làm đùi gà chiên muối
🌏 Món Việt⏱ 35 phút🍽 4 phần
Nguyên liệu
- 700 gram đùi gà góc tư
- 20 gram tỏi
- ½ muỗng cafe bột ngọt
- 1 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh muối
Cách làm
Lấy 1 muỗng canh muối rải đều đùi gà rồi chà đùi gà cùng chanh muối và rửa sạch lại. Rạch vài đường trên đùi gà rồi lau khô.
Tỏi cho vào cối giã nhuyễn mịn rồi đem tỏi xoa đều đùi gà, tiếp tục cho 1 muỗng cafe muối, ½ muỗng cafe bột ngọt rắc và xoa đều đùi gà, ướp 15 phút.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng cho đùi gà vào chiên lửa vừa đến khi vừa vàng thì vớt ra để nguội.
Vớt cặn dầu trong chảo, đun dầu sôi lại rồi cho đùi gà vào chiên lần 2 vớt lửa vừa đến khi vàng giòn thì tắt bếp.
Cho đùi gà chiên muối ra dĩa, chấm nước tương tỏi ớt và thưởng thức.
Nguồn: bepxua