# Cách làm trứng kho quẹt

Cuisine: vietnamese · Time: 15 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 50 gram tôm khô
- 2-4 quả trứng gà
- Hành tím, hành lá, ớt
- 60 gram đường
- 100 ml nước mắm
- ½ muỗng cafe  bột ngọt
- 1 muỗng canh  tóp mỡ
- 1 muỗng canh  tương ớt
- 2 muỗng canh  mỡ heo
- Tiêu xay

## Steps

1. Cho 2 muỗng canh mỡ heo vào chảo đun nóng, mỡ nóng cho 1 phần hành tím, gốc hành lá xắt lát vào phi thơm rồi cho nước mắm và đường vào nấu tan đường.
2. Cho tiếp 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng cafe bột ngọt vào nấu sôi lại rồi cho tôm khô đã ngâm mềm vào kho lửa vừa khoảng 2-3 phút.
3. Sốt sôi đập trứng cho vào chảo kho lửa nhỏ, canh độ chín của trứng theo ý thích rồi cho 1 muỗng canh tóp mỡ, phần hành tím, gốc hành lá còn lại, hành lá- ớt xắt nhỏ, tiêu xay vào và tắt bếp.
4. Chấm kho quẹt với rau củ hoặc ăn với cơm nóng và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-trung-kho-quet-beo-ngon-an-la-ghien/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/456
Language: vi