# Salad mì udon cá hồi xốt mè rang

Cuisine: vietnamese · Time: 10 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Mì udon tươi 300g
- Xá lách 150g
- Cà chua 100g (1 quả)
- Cá hồi phile 300g
- Bắp mỹ 300g (1 trái)
- Hành tây tím 25g (1/4 củ)
- Gia vị khác: Muối, bơ tươi (Anchor), tiêu

## Steps

1. Mì udon chần qua nước sôi đến khi sợi mì tách nhau. Vớt ra để ráo, trộn đều với 1M Xốt Mè Rang “Aji-Xốt” Xà lách cắt miếng nhỏ. Cà chua bỏ hạt, cắt hạt lựu. Bắp mỹ: luộc chín, tách lấy hạt. Hành tây cắt lát mỏng chiều ngang, ngâm nước đá cho giòn, để ráo. Cá hồi phi lê cắt lát dày vừa ăn.
2. Áp chảo cá hồi với bơ lạt cho vừa chín, rắc lên ít muối, tiêu.
3. Xếp các loại rau củ lên dĩa, thêm mì udon & cá hồi lên trên, khi ăn rưới 3M xốt mè còn lại lên trên, trộn đều và thưởng thức.
4. 🧑‍🍳 Rắc gia vị vào cá khi áp chảo để cá hồi không bị ra nước và giữ được vị ngọt. 🧑‍🍳 Dùng Xốt Mè Rang “Aji-Xốt” để tạo vị chua béo, thơm mùi mè rang.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/salad-mi-udon-ca-hoi-xot-me-rang/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4590
Language: vi