Gà kho chao Mayonnaise
🌏 Món Việt⏱ 30 phút🍽 4 phần
Nguyên liệu
- Đùi gà: 400g
- Khoai môn: 150g
- Nước dừa tươi: 1 chén
- Chao trắng: 2 viên
- Chao đỏ: 1 viên
- Tỏi băm: 1M
- Hành tím băm: 1/2M
- Sa tế tôm, đường, dầu ăn
Cách làm
Gà chặt miếng vừa ăn, cạnh 4cm, ướp gà với 2M hành tỏi băm, 2 viên chao trắng, 1 viên chao đỏ, 3M đường, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1/4M tiêu, 2M sa tế, để thấm. Khoai môn gọt vỏ, cắt khối cạnh 3cm, chiên ngập dầu vớt ra để ráo.
Xào gà trong chảo với ít dầu cho săn, thêm nước dừa, khoai môn, kho nhỏ lửa 15 phút đến khi nước sánh lại, thêm 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® vào đảo đều, tắt lửa.
Cho gà kho ra dĩa, dùng nóng với cơm trắng.
Xào gà săn giúp gà thấm gia vị, món ăn sẽ ngon hơn. Chiên khoai trước khi nấu giúp khoai không bị nát khi kho.
Nguồn: monngonmoingay