# Sò lông nướng bơ tỏi

Cuisine: vietnamese · Time: 15 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Sò lông con lớn		 	1kg
- Bơ lạt		 		50g
- Tỏi băm		 	1M
- Ngò tây băm		 	2M
- Bột xù 		 		4M
- Ớt hiểm xanh cắt nhỏ		1M
- Sữa đặc có đường		2M
- Cốt chanh		 	1M

## Steps

1. Sò lông rửa sạch, luộc sò lông vừa chín tách bỏ 1 bên vỏ. Xốt bơ tỏi: Xay chung 50g bơ với 1M tỏi, 1M ngò tây, 1/2m Bột Canh. Xốt ớt xanh: Xay chung 1M ngò tây còn lại với 1/2M Bột Canh, 1M ớt xanh, 2M sữa đặc, 1M cốt chanh.
2. Phết bơ tỏi lên mặt sò, rải mỏng bột xù cho vào lò nướng lửa trên 250oC đến khi bột xù vàng.
3. Xếp sò lông ra dĩa, khi ăn chấm chung với xốt ớt xanh.
4. Cho bột xù vào giúp tạo độ xốp cho món ăn. Thêm ngò tây vào nước xốt để tạo mùi thơm lạ cho món ăn. Mua sò lông tươi sống để giữ được độ tươi ngọt của thịt sò.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/so-long-nuong-bo-toi/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4675
Language: vi