Miến trộn kiểu Thái
🌏 Món Việt⏱ 15 phút🍽 2 phần
Nguyên liệu
- Tôm: 200g (Bóc vỏ, chừa đuôi)
- Miến: 3 vắt
- Đậu phộng rang: 3M (Giã nhỏ)
- Đậu bún: 60g (cắt khúc 2cm)
- Cà chua bi: 6 trái (cắt đôi)
- Hành tím: 1 củ (cắt lát)
- Ớt hiểm: 1 trái
- Ớt xiêm: 1 trái
- Hành tỏi băm: 1m
- RAU NÊM: Ngò gai cắt nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, tương ớt
Cách làm
Miến chần nước sôi, vớt ra xả nước lạnh, để ráo. Pha xốt trộn: Cho ớt hiểm, ớt xiêm, cà chua, đậu bún, 1M ngò gai vào cối, nêm 2M Aji Quick Lẩu Thái, 1.5M đường, 1M nước mắm, 1m tương ớt dùng chày giã đều nguyên liệu.
Phi thơm hành tỏi băm, xào thơm tôm, nêm 1/2m Aji Quick Lẩu Thái, xóc đều, để riêng. Trộn đều miếng với xốt trộn.
Cho miến trộn ra dĩa, xếp tôm lên trên, rắc đậu phộng, khi ăn trộn đều.
Xào tôm với Aji Quick Lẩu Thái giúp tôm thấm vị và tăng hương vị món ăn.
Nguồn: monngonmoingay