# Bắp bò nhúng mẻ

Cuisine: vietnamese · Time: 20 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Bắp bò hoa: 400g
- Cà chua: 2 trái
- Riềng: 2M
- Hành tím: 2M
- Mẻ nuôi xay: 3M
- Nghệ xay: 2M
- Nước dùng: 1,5 lit
- Su hào: 150g
- Thì là: 50g
- ĂN KÈM:	bún
- Gia vị: nước mắm

## Steps

1. Bắp bò hoa: Thái miếng mỏng Cà chua: Thái múi cau Riềng: Thái chỉ Hành tím: Thái lát Su hào: Thái con chì Thì là: Cắt khúc
2. Nấu nước lẩu: Cho 2M dầu ăn vào chảo cho hết hành tím vào phi thơm sau đó cho riềng và nghệ vào xào thơm cùng với cà chua và su hào thái con chì vào sau đó cho 1,5 lít nước dùng vào cùng với gia vị 2.5M Hạt nêm Aji-ngon® Heo và 2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO® và 3M nước mắm cùng với 5M mẻ nuôi xay vào đun sôi vớt bọt sau đó cho thì là vào Nhúng bắp bò: Nước dùng sôi nhúng bắp bò vào ăn kèm bún và sà lách. Chấm cùng nước mắm ớt
3. Trình bày cùng bắp bò thái lát, bún và rau sà lách
4. Xào riềng và nghệ giúp tăng mùi thơm và màu cho món ăn. Dùng mẻ nuôi tạo vị chua thanh cho món ăn. Tùy vào loại mẻ, khi nêm có thể gia giảm định lượng cho vừa với khẩu vị. Su hào cho vào trong nước nhúng giúp tăng thêm vị ngọt cho nước dùng.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/bap-bo-nhung-me/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4714
Language: vi