# Canh chua củ hủ dừa tôm đất

Cuisine: vietnamese · Region: south · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Củ hũ dừa:    300g (chọn lấy phần thân)
- Tôm đất làm sạch: 150g
- Cà chua bi:   50g
- Tỏi băm:   1M
- Nước lọc:   1 lít
- RAU NÊM: Rau răm, tỏi phi
- ĂN KÈM: Cơm trắng/ bún tươi và nước mắm ớt
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm

## Steps

1. Củ hũ dừa cắt lát mỏng. Cà chua bi cắt đôi. Rau răm cắt nhỏ. Tôm đất cắt bỏ chân và đầu nhọn ở đuôi, rửa sạch, để ráo.
2. Ướp tôm: Tôm đập dập nhẹ, uớp với 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, để thấm. Nấu canh: phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào mềm, thêm 1 lít nước lọc vào nấu sôi, nêm 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, khuấy đều, cho củ hũ dừa vào nấu khoảng 3 phút, cho tôm đất vào nấu chín rồi tắt lửa và nêm rau răm vào.
3. Múc canh ra tô, cho thêm tỏi phi, dùng nóng kèm cơm trắng hoặc bún tươi và nước mắm ớt.
4. Tôm đập dập nhẹ để món canh ngọt vị hơn.   Ướp tôm với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái để giúp tôm thấm vị ngon hơn.

---

Source: monngonmoingay — https://monngonmoingay.com/canh-chua-cu-hu-dua-tom-dat/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4790
Language: vi