# Nấu chè xoài bột báng lạ miêng thanh mát

Cuisine: vietnamese · Time: 35 minutes

## Ingredients

- 4 trái xoài
- 4 muỗng canh sữa đặc
- 200 gram bột báng
- 800 ml nước cốt dừa
- 10 gram lá dứa

## Steps

1. Sơ chế nguyên liệuTrước khi bắt đầu ngâm 200gram bột báng trong nước lọc khoảng 1 tiếng.Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ và xắt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn.Lá dứa rửa sạch, bó lại.
2. Nấu bột bángBột báng sau khi ngâm nở cho vào nồi nấu trong vòng 15 phút cho bột chín. Sau đó vớt ra cho vào tô đá lạnh.
3. Xay xoàiLấy 1/2 xoài xắt vuông cho vào máy xay sinh tố cùng 4 muỗng sữa đặc và 400ml nước cốt dừa.  Xay thật nhuyễn cho các nguyên liệu hòa vào nhau.
4. Nấu chè xoàiBắt nồi lên cho 400ml nước cốt dừa còn lại cùng bó lá dứa nấu sôi. Cho hỗn hợp xoài xay vào, vớt bột báng ra cho vào nồi luôn. Đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
5. Hoàn thành món chè Múc chè ra ly hoặc chén rồi cho ít xoài miếng còn lại vào từng ly/chén.  Có thể thêm đá cho món chè lạnh lạnh ngon hơn.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/nau-che-xoai-bot-bang-la-mieng-thanh-mat/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4813
Language: vi