Canh bí ngòi nấu tôm

Nguyên liệu

• 200 gram tôm tươi
• 300 gram bí ngòi
• 10 gram hành lá
• ½ củ hành tây nhỏ
• 20 ml dầu ăn

Cách làm

1. 1

   Tôm mua về bạn để trong tủ đông đá khoảng 30 phút – 1 tiếng (làm vậy sẽ giúp bạn dễ lột vỏ tôm hơn).Đem tôm ra bóc vỏ rồi băm nhỏ thịt tôm.

2. 2

   Bí ngòi mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu và thái lát miếng dày 1 cm.

3. 3

   Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi thái thành lát mỏng.

4. 4

   Hành lá nhặt bỏ lá úa, cắt rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

5. 5

   Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho hành tây vào phi thơm với lửa lớn rồi cho tôm băm vào xào cùng.

6. 6

   Nêm vào 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối và nửa muỗng mì chính. Xào thêm khoảng 1 phút cho tôm ngấm gia vị thì đổ vào khoảng 1 bát lớn nước sôi.

7. 7

   Nước sôi lại thì cho bí ngòi vào, sôi lại lần nữa thì bạn hạ nhỏ lửa, mở vung nồi, đun thêm 5 phút nữa rồi thả hành lá vào, nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp là hoàn thành rồi.