# Cách làm gà kho rau ghém

Cuisine: vietnamese · Time: 60 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 1,5 kg gà đất
- 20 gram hành tím
- 20 gram tỏi
- Ớt sừng, rau ghém( rau muống, chuối cây, hoa chuối, diếp cá, bông súng...)
- ⅓ muỗng cafe bột ngọt
- ½ muỗng canh nước màu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh nước mắm

## Steps

1. Gà chặt vừa ăn. Hành tím, tỏi, ớt cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn. Rau ghém rửa sạch, để ráo.
2. Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun nóng, dầu nóng cho hành tỏi ớt xay vào phi thơm. Cho tiếp 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh tương ớt, ⅓ muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng canh nước màu vào nồi khuấy đều rồi tắt bếp.
3. Cho gà vào nồi trộn đều với gia vị, ướp 15 phút sau đó kho lửa vừa 10-15 phút. Đảo gà vài lần trong lúc kho.
4. Cho tiếp 150ml nước lọc vào nồi gà kho thêm khoảng 15 phút rồi tắt bếp.
5. Cho gà ra dĩa, cho rau ghém ra dĩa khác. Múc chén nước kho ra chấm rau, thêm ớt tùy thích. Ăn gà kho rau ghém cùng cơm nóng và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/mon-xua-ngoai-nau-cho-con-ga-kho-rau-ghem/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/484
Language: vi