# Cách làm cơm chiên trứng muối

Cuisine: vietnamese · Time: 35 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 4 quả trứng muối
- 1 quả trứng gà
- 400 gram cơm
- 50 gram cà rốt
- 50 gram hành tây
- 15 gram tỏi
- Hành lá, ớt
- ½ muỗng cafe đường
- ½ muỗng cafe tỏi bột
- ½ muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- ½ muỗng canh dầu điều
- Tiêu xay

## Steps

1. Trứng muối luộc 15 phút rồi vớt ra, bóc vỏ lấy lòng đỏ.
2. Cho vào tô cơm 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe đường, ½ muỗng cafe tỏi bột, ½ muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc, ½ muỗng canh dầu điều và lòng đỏ trứng muối bóp nát rồi trộn đều.
3. Tỏi đập dập, cà rốt và hành tây xắt hạt lựu, hành lá xắt nhỏ.
4. Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi vớt ra. Đập trứng gà vào chảo, chiên lên dầm nát rồi cho cơm đã ướp vào đảo đều 1-2 phút.
5. Cho tiếp cà rốt vào chảo cơm chiên lửa vừa đến khi cơm khô lại thì cho hành tây và ½ phần hành lá vào đảo đều. Cho lại tỏi phi vào cơm nếu thích.
6. Múc cơm ra dĩa, cho thêm hành lá, tiêu xay và ớt tùy ý và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-com-chien-trung-muoi-ngon-me-ly/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4876
Language: vi