# Cách làm món Cua Rang Muối thơm ngon hấp dẫn

Cuisine: vietnamese · Time: 40 minutes

## Ingredients

- 1 con cua biển
- 1 ít gừng
- 2 cây sả
- 50 g tỏi
- 1 ít rau răm
- 100 ml nước lọc
- Muối tôm ớt xanh Tây Ninh Dh Foods
- Tiêu đen xay Dh Foods
- Ớt bột Hàn Quốc Dh Foods
- đường
- muối hạt
- dầu ăn

## Steps

1. Sơ chế nguyên liệuChuẩn bị tô nước đá, cho cua vào ngủ đông 10 phút.Cạo vỏ gừng, xắt lát.Sả đập dập, xắt khúc.Tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn.Cua cắt gỡ dây, "tắm rửa" cho sạch bằng cách dùng bàn chải chà khắp con cua.
2. Luộc cuaCho cua, gừng, sả. 1 muỗng cafe muối hạt rồi đổ nước lọc xâm xấp mặt cua vào. Đậy nắp và luộc trong thời gian 5-7 phút rồi tắt bếp, vớt ra ngoài. Cách luộc này cua rất ngon, phù hợp cúng vía Thần Tài.
3. Pha nước sốt gia vịCho vào chén 1,5 muỗng canh muối tôm ớt xanh Tây Ninh Dh Foods + 1/2 muỗng cafe tiêu đen xay Dh Foods + 1 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc Dh Foods + 1 muỗng canh đường + 100ml nước lọc. Dùng muỗng khuấy tan hỗn hợp.
4. Làm cua rang muốiCua tách mai, bỏ yếm, cắt đôi, đập dập càng tùy thích.Bắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng. Cho tỏi vào phi thơm, vớ ra một ít tỏi phi để riêng. Đổ nước sốt gia vị vào nấu sôi rồi cho cua vào.Rưới đều sốt gia vị, xốc đều đến khi sệt hoặc khô tùy ý rồi tắt bếp.
5. Thưởng thức món ănRau răm rửa sạch, ráo nước cho ra dĩa, cho cua rang muối lên mặt. Rắc tỏi phi lên và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-mon-cua-rang-muoi-thom-ngon-hap-dan/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4894
Language: vi