Cách làm sốt me bánh tráng trộn ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu

• 300 gram thịt nọng
• 100 gram đậu phộng
• 20 trứng cút
• 100 gram me chín
• 1 quả xoài xanh
• rau răm
• bánh tráng mỏng dẻo
• khô bò
• hành phi
• sa tế
• muối tôm Tây Ninh Dh Foods
• Ớt chỉ Thiên xay Dh Foods
• dầu ăn
• muối
• đường

Cách làm

1. 1

   Đậu phộng cho vào chảo rang giòn cùng 1 muỗng canh muối. Sau đó để nguội và bóc vỏ.Thịt nọng rửa sạch, xắt nhỏ, để ráo rồi thẳng tóp mỡ.Trứng cút cho vào nồi luộc 5-7 phút rồi tắt bếp, bóc vỏ.

2. 2

   Cho vào nồi 150ml nước lọc nấu sôi, cho me chín vào nấu 2-3 phút và dầm đến khi ra hết cốt.Sau đó rây lấy cốt me, cho 100gram đường, 3 muỗng canh muối tôm Tây Ninh Dh Foods, 1 muỗng canh ớt chỉ Thiên Dh Foods vào rồi trộn đều. Cho vào chảo bắt lên bếp nấu sôi 2-3 phút tạo độ sánh đặc.

3. 3

   Xoài xanh gọt vỏ, bào sợi.Bánh tráng mỏng dẻo dùng kéo cắt sợi 15 cái cho vào tô.

4. 4

   Trộn bánh trángCho 2 muỗng canh sốt me vào tô bánh tráng, sa tế (tùy khẩu vị) rồi trộn đều.Cho tiếp xoài sợi, rau răm xắt khúc, khô bò, tóp mỡ, trứng cút cắt đôi, hành phi vào. Rước thêm ít nước sốt me vào các topping rồi xốc đều và rắc đậu phộng rang lên.

5. 5

   Cho bánh tráng trộn ra dĩa, mời mọi người thưởng thức.