Cách Làm Chuối Ngào Đường

Nguyên liệu

• 9 quả chuối xanh
• 100 g đường
• 1 thìa canh muối
• 1 quả chanh
• 1 củ gừng

Cách làm

1. 1

   Chuối cắt 2 đầu, bỏ vỏ và cắt dọc thành từng lát mỏng.

2. 2

   Đem chuối ngâm trong hỗn hợp nước chanh muối 2-3 phút.

3. 3

   Gừng lột vỏ, giã nhỏ và ngâm cùng với nửa chén nước.

4. 4

   Chiên chuối ngập dầu chín vàng đều 2 mặt.

5. 5

   Vớt chuối đã chiên chín ra để ráo dầu.

6. 6

   Chắt lấy nước gừng tươi.

7. 7

   Đun hỗn hợp nước gừng tươi và đường đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, chuyển thành dạng hơi sệt.

8. 8

   Tiếp tục cho chuối đã chiên vào đảo đều.

9. 9

   Khi nước đường cạn, ngấm vào chuối thì tắt bếp.

10. 10

    Tiếp tục đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh lại.

11. 11

    Đợi chuối ngào đường nguội. Đem bọc kín để ăn dần.