Cách làm thịt rang củ cải

Nguyên liệu

• 350 gram thịt ba chỉ
• 500 gram củ cải
• 500 gram cà rốt
• 20 gram tỏi
• Hành lá
• ⅓ muỗng cafe muối
• ½ muỗng canh hạt nêm
• ½ muỗng canh đường
• 2 muỗng canh dầu hào

Cách làm

1. 1

   Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt miếng vuông nhỏ. Tỏi xắt lát. Hành lá lấy 1 ít xắt nhỏ.

2. 2

   Thịt rửa sạch, bỏ da rồi xắt nhỏ.

3. 3

   Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho thịt vào chảo rang cháy cạnh, thêm tỏi và ⅓ muỗng cafe muối vào đảo đều cho tỏi thơm.

4. 4

   Tiếp tục cho cà rốt và củ cải vào chảo đảo đều 2-3 phút rồi cho ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, 2 muỗng canh dầu hào vào đảo đều 2-3 phút. Thêm hành lá và tiêu xay vào chảo rồi tắt bếp.

5. 5

   Cho thịt rang củ cải ra dĩa và thưởng thức.