# Cách làm tôm sốt me

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 500 gram tôm sú
- 50 gram me
- 20 gram tỏi
- 15 gram gừng
- ½ muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh dầu điều phi
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm

## Steps

1. Tôm cắt chân, râu, bỏ bao tử, lấy chỉ lưng rồi rửa sạch với nước.
2. Gừng, tỏi cho vào máy xay gia vị đa năng xay nhuyễn. Đổ nước nóng vào chén me dầm lấy nước.
3. Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu sôi cho tỏi, gừng xay vào phi vàng rồi vớt ra để lại dầu. Cho tôm vào chiên sơ mỗi mặt 1 phút.
4. Bắc chảo khác lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu điều phi, 5 muỗng canh nước cốt me, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt vào khuấy đều cho tan hết gia vị rồi nấu sôi.
5. Cho tôm vào chảo sốt lửa nhỏ từ 2-3 phút, đảo đều 2 mặt rồi cho tỏi và gừng phi vào, sốt thêm một chút rồi tắt bếp. Dọn tôm ra dĩa và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-tom-sot-me-hap-dan-ngon-lanh-tuyet-doi/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4963
Language: vi