# Cách làm bánh rán Doremon nhân đậu đỏ

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 130 gram bột mì đa dụng ( Sử dụng bột mì số 8)
- 200 gram đậu đỏ
- 250 gram đường
- 40 gram mật ong
- 4 quả trứng gà
- ¼ thìa cà phê  muối
- 1,5  thìa cà phê bột nở
- 1 thìa cà phê vani

## Steps

1. Ngâm đậu đỏ 6 tiếng hoặc ngâm qua đêm để đậu mềm
2. Cho đậu vào nồi, nấu đến khi đậu mềm.
3. Nghiền nhuyễn đậu bằng dĩa hoặc dùng máy say. Khi đậu nhuyễn cho 150g đường vào và trộn đều.
4. Cho vào tô hỗn hợp 4 quả trứng, 100g đường, 40g mật ong. Đánh đều hỗn hợp.
5. Trộn bột nở cùng bột mì, rây bột mì vào hỗn hợp trừng. Trộn nhanh tay. Để bột nghỉ trong tủ lạnh 15'.
6. Đổ hỗn hợp vỏ bánh lên chảo, có thể điều chỉnh kích cỡ bánh tùy thích. Chiên mặt đầu 3' và mặt sau 1'.
7. Tiếp tục rán bánh cho đến khi hết bột. Rán bánh xong thì lấy 1 chiếc bánh, dùng muỗng phết một lớp vừa ăn lên bánh, đặt chiếc bánh khác lên là hoàn thành.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-banh-ran-doremon-nhan-dau-do-sieu-don-gian/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/4992
Language: vi