# Cách làm chuối chiên phồng giòn

Cuisine: vietnamese · Time: 50 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 800 gram chuối
- 150 gram bột gạo
- 50 gram bột mì
- 50 gram bột bắp
- 50 gram đường
- 1 quả trứng gà
- ⅓ muỗng cafe muối
- ⅓ muỗng cafe bột nghệ
- Hạt mè

## Steps

1. Cho vào thố bột mì, bột gạo, bột bắp, hạt mè, đường, ⅓ muỗng cafe muối, ⅓ muỗng cafe bột nghệ, trứng gà và 250ml nước ấm 50 độ. Trộn đều, khuấy tan bột rồi để bột nghỉ từ 15-30 phút.
2. Chuối lột vỏ, nếu trái to thì chẻ đôi rồi cho vào túi nilon ép dẹp nhẹ. Cho nửa phần chuối vào bột, lật đều cho chuối thấm bột.
3. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn xăm xắp vào chảo. Bật lửa lớn đun nóng dầu, dầu nóng hạ lửa vừa rồi cho chuối vào chiên. Chiên chuối khoảng 1 phút thì vớt ra áo bột lần 2, tiếp tục chiên 1-2 phút thì vớt ra áo bột lần 3, sau đó cho vào chiên đến khi phồng giòn là xong.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-chien-chuoi-phong-gion-ngon-hap-dan/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5009
Language: vi