# Cách làm món chân gà sốt mắm tỏi ăn hoài được hoài

Cuisine: vietnamese · Time: 60 minutes

## Ingredients

- 500 gram chân gà
- 50 gram gừng
- 3 cây  sả
- 50 gram tỏi
- rau răm
- 100 ml rượu
- dầu ăn
- muối
- đường
- tương ớt
- Nước Mắm Cốt 40N Dh Foods
- Hạt Điều Đỏ Dh Foods
- Ớt Bột Hàn Quốc Dh Foods
- Muối Tiêu Lá Chanh Dh Foods

## Steps

1. Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập.Sả rửa sạch, đập dập.Chân gà dùng kéo Nhật cắt bỏ phần móng. Cho 2 muỗng canh muối, 1 ít gừng đập dập cùng 100ml rượu vào chân gà chà rửa sạch. Sau đó cắt làm đôi.
2. Luộc chân gàBắt nồi nước lên, cho gừng, sả vào nấu sôi lăn tăn cho chân gà vào luộc lửa vừa 7-10 phút. Sau đó vớt ra ngâm đá 10 phút.
3. Tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho 5 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu nóng cho 1 muỗng cafe hạt điều đỏ Dh Foods vào, phi màu đều 1-2 phút rồi vớt hạt ra, cho tỏi xay nhuyễn vào phi vừa giòn. Vớt tỏi ra chén giữ lại phần dầu.
4. Tiếp tục cho đầu sả cây vào xào thơm, cho vào 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm cốt 40N Dh Foods. Đảo đều rồi cho chân gà vào đảo ở lửa nhỏ cho thấm đều các gia vị. Cho vào chảo 1 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc Dh Foods xào đều. Cuối cùng cho tỏi phi vào xào vài lần nữa cho chân gà thấm vị. Cuối cùng tắt bếp.
5. Cho chân gà sốt mắm tỏi ra dĩa kèm với rau răm cùng chén muối tiêu lá chanh Dh Foods.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-mon-chan-ga-sot-mam-toi-an-hoai-duoc-hoai/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5044
Language: vi