Công thức làm sa tế tôm cay nồng siêu ngon ngay tại nhà

Name: Công thức làm sa tế tôm cay nồng siêu ngon ngay tại nhà
Total time: 30 min
Cuisine: vietnamese
Ingredients: 50 gram tôm khô; 40 gram tỏi; 40 gram sả; 40 gram hành tím; 20 gram ớt sừng; 20 gram ớt hiểm; 30 gram ớt bột; 250 ml Dầu điều; 25 ml nước mắm; 10 gram đường; 150 ml dầu ăn

🌏 Món Việt⏱ 30 phút

Nguyên liệu

50 gram tôm khô
40 gram tỏi
40 gram sả
40 gram hành tím
20 gram ớt sừng
20 gram ớt hiểm
30 gram ớt bột
250 ml Dầu điều
25 ml nước mắm
10 gram đường
150 ml dầu ăn

tỏi nước mắm ớt sả hành khô ớt bột tôm khô

Cách làm

Sơ chế tôm khôTôm khô cho vào tô ngâm cùng 250ml nước nóng để mềm hơn. Sau đó dùng cối giã cho thật nhuyễn.Hành tím, tỏi bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn.Sả rửa sạch, xắt mỏng rồi băm nhuyễn.Ớt sừng và ớt hiểm bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
Xào tôm khôBắt chảo lên bếp, làm nóng rồi cho lượng dầu ăn đã chuẩn bị sẵn vào. Khi dầu nóng cho hỗn hợp tỏi, hành tím và sả vào phi thơm. Tiếp tục cho tôm giã nhuyễn vào xào chung khoảng vài phút.
Làm sa tế tômSau khi tôm khô săn lại, bạn di chuyển chảo ra khỏi bếp rồi cho hai loại ớt băm nhuyễn vào đảo đều rồi bắt lên bếp lại. Mẹo này giúp mùi ớt sẽ khiến bạn bị sặc đấy.Tiếp tục xào đều tay rồi cho dầu điều vào, xào lần nữa rồi đổ nước mắm cùng đường vào. Cuối cùng đảo đều và tắt lửa.
Khi sa tế tôm nguội hoàn toàn hãy cho vào hũ thủy tinh để dành ăn với nhiều món ngon.

Nguồn: bepxua