# "Hô biến" món cơm nguội thành cơm bọc trứng cút ngon mê ly

Cuisine: vietnamese · Time: 30 minutes

## Ingredients

- 6 chén cơm nguội
- 2 trứng gà
- 16 trứng cút
- 5 muỗng canh bột chiên xù
- 3 muỗng cafe bột mì
- 30 gram hành lá
- dầu ăn
- hạt nêm
- nước tương
- tiêu xay
- tương ớt

## Steps

1. Luộc trứng cútCho trứng cút vào nồi, đổ nước vào nhẹ nhàng cùng ít muối. Nấu đến khi sôi rồi chỉnh lửa nhỏ lại. Dùng đũa gắp thử nếu dính là trứng đã chín, vớt trứng ra ngâm nước lạnh. Sau đó bóc vỏ và để trứng vào tô.
2. Trộn cơmĐập trứng gà ra tô rồi trộn vào tô cơm nguội cùng bột mì, 2 muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng cafe nước tương và 1 muỗng cafe tiêu xay.Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi xắt nhỏ cho vào tô cơm nguội, trộn cơm thật đều để thấm gia vị hoàn toàn.
3. Vo cơmMúc 1 muỗng cơm đã trộn gia vị, cho trứng cút vào giữa rồi bọc lại và vo tròn thật chặt tay. Tiếp tục lăn viên cơm qua chén bột chiên xù, đảm bảo bột bám chặt viên cơm. Thực hiện lần lượt đến khi hết nguyên liệu.
4. Chiên cơmBắt chảo lên làm nóng, cho dầu ăn vào chảo với lượng vừa đủ ngập. Dầu thật nóng thả từng viên vào chiên ở lửa vừa.Khi viên cơm vàng giòn thì gắp ra dĩa đã chuẩn bị giấy thấm dầu.
5. Thành phẩmThưởng thức những viên cơm nguội giòn rụm cùng chén tương ớt. Có thể chuẩn bị thêm ít rau ăn kèm nếu thích.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/ho-bien-mon-com-nguoi-thanh-com-boc-trung-cut-ngon-me-ly/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5077
Language: vi