Cách làm ốc cà na rang muối tôm

Nguyên liệu

• 800 gram ốc cà na
• 5 muỗng canh muối tôm
• 1 muỗng canh ớt khô
• 1 muỗng canh đường
• Rau răm

Cách làm

1. 1

   Ốc cà na ngâm nước vo gạo 30 phút, sau đó rửa sạch 2-3 lần nước.

2. 2

   Cho ốc vào nồi nước 1 lít nấu sôi, luộc từ 1-2 phút rồi vớt ra để ráo nước.

3. 3

   Bắc chảo lên bếp, cho 200ml nước lọc, 5 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh ớt khô vào khuấy đều. Cho tiếp 1 muỗng canh đường vào đảo đều với lửa lớn.

4. 4

   Cho ốc đã luộc sơ vào chảo, đảo đều với lửa lớn. Khi nước gần cạn thì hạ lửa nhỏ rồi tiếp tục đảo đều đến khi ốc khô thì tắt bếp.

5. 5

   Dọn ốc ra dĩa, thêm rau răm và thưởng thức.