# Cách làm trứng cút lộn rang

Cuisine: vietnamese · Time: 25 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- 50 quả trứng cút lộn
- 1 trái dừa tươi
- 2 trái tắc
- Ớt, rau răm
- ½ muỗng cafe muối trắng
- 1 muỗng cafe muối tôm
- ½ muỗng canh đường
- 1 muỗng canh muối tôm
- 1 muỗng canh sa tế
- Tiêu xay

## Steps

1. Trứng cút lộn rửa sạch vỏ, cho vào nồi rồi cho nước dừa tươi vào luộc chín khoảng 5-7 phút. Luộc xong vớt ra 20 trái.
2. Cho vào chảo ½ muỗng canh đường, 1 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng canh sa tế, 4 muỗng canh nước lọc khuấy đều, nấu lửa nhỏ đến khi sệt lại.
3. Cho trứng cút lộn vớt ra vào chảo đảo đều cho sốt bám vào trứng. Vắt nước 1 trái tắc lên đều trứng cút lộn vừa rang trộn đều.
4. Cho vào chén tiêu xay, ½ muỗng cafe muối trắng, 1 muỗng cafe muối tôm, ớt cắt nhỏ, nước cốt tắc rồi trộn đều làm muối chấm.
5. Cho trứng cút lộn rang ra dĩa sắp sẵn rau răm, cho trứng cút luộc nước dừa ra dĩa khác. Trứng cút lộn rang ăn luôn vỏ, chấm trứng với muối pha và thưởng thức.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/trung-cut-lon-luoc-ngot-nuoc-rang-gion-tuyet-ngon-quen-luon-ca-vo/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/508
Language: vi