# Mùa mận Hà Nội đến rồi, trổ tài làm mận lắc muối theo đuổi trào lưu "lắc" thôi nào!

Cuisine: vietnamese · Region: north · Time: 45 minutes

## Ingredients

- 1 kg mận Hà Nội
- 1 trái cóc
- 1 trái  ổi
- 3 trái mận
- muối tôm Tây Ninh Dh Foods
- nước mắm Lú Dh Foods
- ớt chỉ thiên xay Dh Foods
- đường
- muối

## Steps

1. Sơ chế trái câyMận Hà Nội, cóc, ổi, mận chọn trái ngon cho vào thau nước pha 1 muỗng canh muối ngâm 15 phút.Sau đó rửa lại 2-3 lần với nước sạch, dùng dao bào gọt vỏ cóc.Cho tất cả trái cây vào thau, đổ nước đá vào ngâm 15 phút để tạo độ giòn.
2. Nấu hỗn hợp mắm đườngBắt chảo lên bếp, cho vào 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 1,5 muỗng canh nước mắm Lú Dh Foods. Dùng muỗng khuấy tan gia vị và nấu đến khi hỗn hợp vừa sệt tắt bếp và để thật nguội.
3. Dùng dao nhọn khía đôi trái mận, xoay tròn là có thể dễ dàng tách đôi rồi lấy hạt bỏ. Thực hiện lần lượt đến khi hết những trái mận Hà Nội.Mận bổ đôi, cắt bỏ cuống.Cóc, ối tách múi cau cho vào dĩa cùng mận
4. Mận Hà Nội cho vào tô, cho mắm đường nấu đã nguội vào cùng 1/2 muỗng canh ớt chỉ thiên xay Dh Foods và 2 muỗng canh muối tôm Tây Ninh Dh Foods. Đậy nắp tô và lắc đều rồi dùng muỗng trộn lại lần nữa cho mận thấm gia vị.
5. Cho mận lắc muối ra dĩa cùng dĩa cóc, ổi và mận chấm cùng chén muối tôm Tây Ninh Dh Foods hấp dẫn.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/mua-man-ha-noi-den-roi-tro-tai-lam-man-lac-muoi-theo-duoi-trao-luu-lac-thoi-nao/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5085
Language: vi