Cách làm bánh mì cá trứng ốp la

Nguyên liệu

• Trứng gà
• 2 hộp cá nục sốt cà
• 1 củ hành tây
• 1 quả cà chua
• 10 gram hành tím
• Bánh mì
• Hành lá, ngò rí, dưa leo
• ½ muỗng cafe hạt nêm
• 2 muỗng canh nước tương
• Muối tiêu, tiêu xay

Cách làm

1. 1

   Hành tây xắt lát. Cà chua bỏ hạt, xắt nhỏ. Hành lá, ngò rí xắt nhỏ. Hành tím cho vào máy xay gia vị xay nát.

2. 2

   Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành tím xay vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào lửa vừa từ 1-2 phút rồi cho hành tây vào đảo đều.

3. 3

   Cho cá hộp vào chảo, thêm 50ml nước lọc, ½ muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương rồi dùng đũa đảo nhẹ cho thấm. Nấu lửa nhỏ 1-2 phút rồi tắt bếp. Rắc hành ngò và tiêu xay lên rồi múc ra dĩa.

4. 4

   Bắc chảo mới lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho trứng vào chiên ốp la đến độ chín tùy thích thì tắt bếp, cho ra dĩa.

5. 5

   Thưởng thức bánh mì sốt cá hộp cùng trứng ốp la, ăn kèm dưa leo muối tiêu tùy ý.