Tuyệt chiêu làm món thịt xá xíu ăn món gì cũng ngon

Nguyên liệu

• 500 gram thịt heo
• 1 gói ngũ vị hương
• 1 củ tỏi
• 2 muỗng canh mật ong
• dầu ăn
• muối
• đường
• dầu điều
• nước tương
• tiêu xay

Cách làm

1. 1

   Sơ chế nguyên liệuThịt heo mua về dùng muối chà sau đó rửa sạch với nước và cho vào rổ cho ráo nước.Tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn.

2. 2

   Ướp thịtKhi thịt ráo nước, cho vào tô cùng 1 muỗng canh tỏi xay nhuyễn, 2 muỗng cafe ngũ vị hương, 2 muỗng cafe muối, 2 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu điều, 2 muỗng canh mật ong cùng 1 muỗng cafe tiêu.Trộn thật đều cho thịt thấm gia vị và cho vào 1 chén nước lọc rồi ướp 2 tiếng.

3. 3

   Chế biến thịt xá xíuBắt chảo lên bếp cho nóng, cho 2 muỗng cafe dầu ăn vào đợi nóng cho phần tỏi xay nhuyễn còn lại vào phi thơm. Gấp thịt đã ướp vào chiên sơ hai mặt cho săn lại rồi cho phần nước thịt vào rim.Chỉnh lửa nhỏ cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.

4. 4

   Thành phẩmXắt thịt xá xíu thành từng miếng nhỏ, dùng cùng cơm, bún hay bánh mì cùng rau sống và nước chấm chua ngọt.