# Cách làm cơm chiên thập cẩm

Cuisine: vietnamese · Time: 25 minutes · Servings: 4

## Ingredients

- Cơm nguội
- 5 quả trứng gà
- 200 gram tôm
- 100 gram xúc xích
- 100 gram lạp xưởng
- 100 gram cà rốt
- 100 gram đậu cove
- Hành lá, ngò rí, tỏi
- ½ muỗng café muối
- ½ muỗng café bột ngọt
- 1 muỗng café dầu điều
- ½ muỗng canh đường
- 1 muỗng canh hạt nêm

## Steps

1. Cà rốt xắt hạt lựu, đậu cove xắt hạt lựu, hành lá xắt nhỏ.
2. Nước sôi cho ½ muỗng café muối, cà rốt, đậu cove luộc 1 phút, dùng vợt chiên ráo dầu vớt cà rốt và đậu cove ra giá.
3. Luộc lạp xưởng, xúc xích trong vòng 3 phút. Sau đó, vớt xúc xích, lạp xưởng ra rồi cho tôm vào luộc 3 phút. Luộc xong thì vớt ra để nguội.
4. Lạp xưởng xắt hạt lựu, xúc xích xắt hạt lựu. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ lưng, xắt hạt lựu.
5. Đập 3 quả trứng gà vào 1 tô cơm nguội, thêm một muỗng café dầu điều, đánh trứng trộn đều với cơm.
6. Xay nhuyễn 20 gram tỏi bằng máy xay gia vị.
7. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho tỏi xay vào phi vừa vàng.
8. Bắc bếp với 2 muỗng canh dầu phi tỏi, cho hỗn hợp tôm, lạp xưởng, xúc xích, cà rốt, đậu cove vào xào đều. Thêm ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng café bột ngọt vào xào nhanh.
9. Trứng gà 2 quả cho vào chảo đánh tan, sau đó cho cơm trộn trứng vào đảo đều đến khi cơm tơi, thêm ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng café muối, ½ muỗng canh đường trộn đều, cho tỏi phi, hỗn hợp tôm, xúc xích, lạp xưởng, cà rốt, đậu cove vào đảo đều. Tiếp đến cho lành lá tùy theo khẩu vị, đảo đều.
10. Bày cơm chiên thập cẩm ra đĩa, thêm lượng tiêu xay tùy thích. Có thể thêm ớt tùy vào khẩu vị gia đình bạn.

---

Source: bepxua — https://bepxua.vn/cach-lam-com-chien-thap-cam-hat-com-toi-ngon-hap-dan/
Page: https://findfood.fun/vi/recipes/5132
Language: vi