Cách làm cơm chiên thịt trứng

Nguyên liệu

• 200 gram thịt xay
• 100 gram cải ngồng
• 10 gram tỏi
• 2 quả trứng gà
• 2 chén cơm
• Hành tây, hành lá
• ⅓ muỗng cafe muối
• 1 muỗng cafe đường
• 1 muỗng cafe hạt nêm
• 1 muỗng canh tương ớt
• 2 muỗng canh nước tương

Cách làm

1. 1

   Ướp thịt: cho 1 muỗng canh dầu hào, 1 ít hạt tiêu (tùy khẩu vị) vào thịt và trộn đều.

2. 2

   Cọng cải thái lát xéo, đầu hành lá xắt xéo, hành lá xắt nhỏ, hành tây xắt lát, xay nhuyễn tỏi bằng máy xay gia vị.

3. 3

   Đặt chảo lên bếp, đổ dầu và phi thơm tỏi. Khi tỏi đã thơm cho thịt xay đã ướp vào xào săn.

4. 4

   Đập 2 quả trứng gà vào và đảo đều.

5. 5

   Sau khi thịt trứng đã đều, bỏ tiếp 2 chén cơm vào và tiếp tục đảo thật đều.

6. 6

   Khi đã đều thì cho thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng cafe muối và tiếp tục đảo đều.

7. 7

   Cho cọng cải vào chảo cơm và đảo đều. Cho lá cải và hành tây vào đảo đều và rắc 1 ít tiêu xay, Cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ vào chảo trước khi tắt bếp.

8. 8

   Cuối cùng là cho ra đĩa và thưởng thức thôi nào.